Kräuterlexikon: Kräuter mit Bitterstoffen
Welche Kräuter enthalten Bitterstoffe und welche sind in unseren Bitterstoff-Produkten vorhanden? Wir von Laetitia klären auf!
Unsere Laetitia Bitterstoff-Naturprodukte basieren auf Grundlage einer alten Klosterrezeptur der Heiligen Hildegard von Bingen. Sie enthalten erlesene Kräuter mit wertvollen Bitterstoffen und feinen ätherischen Ölen, die wir in einer natürlichen Rezeptur vereint und aufeinander abgestimmt haben. Damit versorgen unsere Produkte deinen Körper mit hochwertigen Bitterstoffen und stärken, was in dir steckt.
Entdecke jetzt in unserem Kräuter-Lexikon, die Vielfalt an ausgewählten Kräutern mit Bitterstoffen und erfahre, welche Eigenschaften unsere Kräuter so besonders machen und wieso sie so gut für deinen Körper sind. Dazu findest du hilfreiche Tipps für die Verwendung der Kräuter in der Küche und wie du das ein oder andere raffinierte Gericht verfeinern kannst!
Neben einigen bekannten Kräutern wie Koriander, Ingwer oder Nelke finden sich auch Geheimtipps wie Engelwurz oder Isländisches Moos.
Kräuter mit Bitterstoffen im Überblick:
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Engelwurz, Angelikawurzel
Die Engelwurz ist eine Heilpflanze mit langer Tradition. Vor allem ihre Wurzel steckt voller ätherischer Öle und heilsamer Wirkstoffe.
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Fenchelsamen
Die schon seit der Antike beliebte Kulturpflanze Fenchel kann weitaus mehr als nur ein Tee sein.
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Galgant
Galgant ist eine ingwerähnliche Knolle, die gerne in der südostasischen Kräuterküche verwendet wird.
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Gelber Enzian
Die bekannte Alpenpflanze Enzianwurzel wird nicht nur für
medizinische Zwecke, sondern auch für einen Wurzelbrand verwendet. -
Ingwer
Diese pikante Knolle kann mehr als nur Erkältungstee! Nicht ohne Grund gilt sie in der Naturheilkunde seit Jahrhunderten als Alleskönner.
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Isländisch Moos
Isländisch Moos ist ein bereits seit Jahrhunderten bewährtes Arzneimittel und ist in der Pflanzenheilkunde sehr angesehen.
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Kardamomen
Kardamom ist ein beliebtes Wintergewürz und wird in der Küche vielseitig verwendet. Er kommt auch in verschiedenen Formen und Arten vor.
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Koriander
Bei den einen beliebt, bei den anderen verhasst: Koriander polarisiert wie kaum eine andere Pflanze. Und seine gesundheitliche Wirkung spricht für sich!
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Kümmel
Die bekömmliche Heilpflanze. Der Echte Kümmel (Carum carvi) ist eine traditionsreiche Pflanze mit vielen Talenten.
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Lavendel
Als Duftpflanze ist Lavendel kaum wegzudenken. Weniger bekannt sind hingegen seine Vorzüge als Bitterkraut oder Gewürz – und die können sich sehen lassen!
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Löwenzahnwurzel
Der weit verbreitete Löwenzahn steckt voller guter Inhaltsstoffe. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen sogar eine positive Eigenschaft auf die Verdauung haben.
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Majoran
Majoran ist ein aromatisches Kraut, das in der Küche als Gewürz und in der Naturheilkunde verwendet wird.
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Mönchspfeffer
Als bekanntes Mittel gegen Frauenbeschwerden wirkt sich der
Mönchspfeffer auch positiv auf den Hormonhaushalt aus. -
Nelken
In der kräftigen Knospe steckt mehr – die Gewürznelke ist vielseitig und hat heilsame Eigenschaften.
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Pomeranze
Die Bitterorange ist wegen ihres herrlich belebenden und frischen Zitrusdufts und intensiven Aroma sehr beliebt.
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Brennnessel
Mit der Brennnessel verbinden wir wohl im ersten Augenblick das lästige Brennen und Jucken, wenn wir Hautkontakt mit einer Brennnesselpflanze hatten.
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Schafgarbe
Schafgarbe ist eine traditionelle Pflanze aus der Naturheilkunde, der besondere Eigenschaften zugeschrieben werden.
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Zimt
Abseits der Küche sorgt die Zimtrinde noch mit ihren therapeutischen Wirkungen für ein rundum Wohlgefühl.
Zitwerwurzel
Die Zitwerwurzel steckt voller ätherischer Öle, aromatischer Harze und Bitterstoffe und ist eng mit der Kurkuma verwandt.
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Unsere Kräuterexpertinnen
Heidi Rippel
Heidi Rippel schreibt als Kräuterexpertin für die Website
von Laetitia.
Sie weckt als Kräuterpädagogin seit vielen Jahren Begeisterung für Wildpflanzen, veranstaltet Kräuterführungen und Wildkräuterkochkurse und bietet in ihrem kleinen Lädchen allerlei Feines, Wohltuendes und Lehrreiches rund um Natur und Gesundheit an. Anfangs lief ihr „Wildwuchs“ hobbymäßig nebenbei, inzwischen hat die Elektroingenieurin ihren Job im Großkonzern an den Nagel gehängt, um nun voll und ganz Ihr Motto „heil – wild – frei“ zu leben: sie lehrt kreativ, wie man Natur mit allen Sinnen erleben und genießen kann und berät auch individuell und ganzheitlich, welche Aspekte zu
mehr Gesundheit verhelfen können.
Mehr zu Heidi Rippel und Ihrer Arbeit auf www.heidi-rippel.de
Waltraud Zimmermann
Waltraud Zimmermann unterstützt uns als Kräuterexpertin für die Website von Laetitia.
"In jeder Pflanze steckt eine einzigartige Kraft.
Wir Menschen können erlernen, diese Heilkräfte zu nutzen, um Körper und Seele wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Es ist stets ein großer Gewinn, diese Kräfte zu kennen und zu nutzen."
Mehr zu Waltraud Zimmermann und Ihrer Arbeit auf www.zauberkraut-online.de/
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