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Wildkräuter Salat mit Blüten
Ein absolutes Highlight der gesunden Küche: Ein Wildkräutersalat aufgepeppt mit frischen Wildblüten. Sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch unheimlich lecker! Der Salat eignet sich auch hervorragend als Beilage. Überzeuge dich gleich selbst davon!

Zutaten:
- Ein Kopf- oder Eisbergsalat
- Junge Blättchen von Taubnessel, Giersch, Löwenzahn, Spitzwegerich, Klee oder Gänseblümchen
- Blüten von Gänseblümchen, Ringelblumen, Malven o.Ä
Für die Marinade:

Zubereitung:
- Den Kopf- oder Eisbergsalat in mundegerechte Stücke schneiden.
- Junge Blättchen von Wildkräutern deiner Wahl nehmen, diese waschen und auf einer schönen Schale anrichten
- Anschließend eine süßliche Marinade aus Himbeeren, Apfelessig, Sesamöl, Honig, Salz, Pfeffer und gerösteten Sonnenblumenkernen herstellen und über die Salatgarnitur geben
- Abschließend mit Wildblüten deiner Wahl garnieren und farbenfroh servieren!