Ananas Smoothie mit Blumenkohl

Der Smoothie enthält drei Zutaten, die besonders reich an Tryptophan sind: Ananas, Bananen und Mandeln. Tryptophan ist der Grundbaustein für das Glückshormon Serotonin und sorgt für gute Laune, gesunden Appetit und Schlaf. Der Verzehr dieser Lebensmittel wird vor allem am Abend empfohlen.
Kokoswasser liefert Magnesium, Kalium und B-Vitamine. Außerdem schmeckt es von Natur aus süß, sodass in der Kombination mit süßen Bananen und Ananas kein zusätzlicher Zucker benötigt wird.
Mandelmus bietet neben gesunden Fetten und B-Vitaminen noch Vitamin E und besitzt damit eine antioxidative Eigenschaft.
Blumenkohl verleiht dem Dessert die leckere cremige Textur und lässt sich in der tiefgekühlten Form geschmacklich kaum erkennen. Außerdem liefert das Gemüse neben vielen Ballaststoffen auch Vitamine B, K, C sowie Kalzium, Magnesium und Phosphor.

Zutaten (für 2 Personen)

Zutaten für ein Glas:

  • 300 ml Kokoswasser oder Pflanzdrink
  • 2 kleine reife Bananen
  • 200 g Ananas
  • 2 EL Mandelmus
  • 100 g TK Blumenkohl

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und cremig verrühren.
Tipp: für mehr Süße weiche Datteln, Honig verwenden.

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