Bitterstoffe für die Haut

Unsere Haut leistet jeden Tag Großartiges: Als größtes Organ unseres Körpers schützt sie uns vor äußeren Einflüssen wie Verletzungen oder Hitze, nimmt Wirkstoffe auf und reguliert unsere Körpertemperatur.

Doch seit einigen Jahrzehnten stellen immer mehr Menschen in westlichen Industrieländern fest, dass ihre Haut den alltäglichen Belastungen schlechter standhält. Auch wenn die genauen Ursachen für diese Beanspruchungen der Haut unklar sind, wird vermutet, dass unter anderem Umwelteinflüsse und übertriebene Hygiene (wie zum Beispiel langes und heißes Duschen) dafür verantwortlich sind (1).

Umso wichtiger ist es also, unsere natürliche Schutzbarriere – die Haut – gezielt zu stärken und ihre Gesundheit zu erhalten. Eine besondere Rolle für die Pflege der Haut sowie die Vermeidung einer gestörten Hautbarriere spielen dabei pflanzliche Inhaltsstoffe. Hierzu zählen mitunter Bitterstoffe.

Die menschliche Haut verfügt über sogenannte Bitterstoff-Rezeptoren. Wenn bestimmte pflanzliche Bitterstoffe (wie Amarogentin aus dem gelben Enzian) auf die Haut gelangen, docken sie an diese Rezeptoren an und sorgen dafür, dass Kalzium in die Hautzellen strömt. Infolgedessen bilden sich Schutzproteine, die für den Aufbau der Hautbarriere benötigt werden. In anderen Worten: Bitterstoffe können unserer Haut neue Kraft geben!

Außerdem regen Bitterstoffe die Bildung von Lipiden an, die ebenfalls am Aufbau der Hautbarriere beteiligt sind. Aufgrund dieser beiden Wirkungsweisen auf die Protein- und Lipidbildung eignen sich Bitterstoffe zur Pflege von trockener oder barrieregeschädigter Haut. Sie helfen also unserer Haut das zu stärken, was in ihr steckt! Diese erstaunlichen Effekte konnte ein Freiburger Forschungsteam rund um den Dermatologen Prof. Christoph Schempp und die Biologin Dr. Ute Wölfle nachweisen (2).